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アルケミエ YES DOG GIN
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レギュラー商品である犬啼ジンのStep UpバージョンGINです。
ラベル画は日本画家大嶋直哉氏によるもの。
【アルケミエ YES DOG GIN】
蒸留器：カブト釜蒸留器、ツブロ型蒸留器
ベーススピリッツ：THE HERBALIST YASO、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎
ボタニカル：ジュニパーベリー、ブラッドオレンジ、エルダーフラワー、ジャスミンなど
生産本数：９６０本
2018年焼酎とジュニパーベリーのみを蒸留した「犬啼ジン」を発売してから5年。シンプルな美味しさもいいけれど、ボタニカルに満たされた美味しさもいいよね。ということで、犬啼谷からYES DOGが誕生しました。 四季折々の蒸留で感じたボタニカルの香り、(株)越後薬草のTHE HERBALIST YASO(スピリッツ)との出会い。80種類の野草などを発酵・熟成させて蒸留したスピリッツをメインに、約２０種類のボタニカルを蒸留したことで、水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わいになりました。
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