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秘伝豆10kg 令和５年山形県産
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山形県産令和5年産 秘伝豆
秘伝豆とは青大豆の一種で、山形県では青大豆の代表的な存在です。 その味と香りは大変評判が良く、枝豆状態でも乾燥大豆でも美味しいと言われています。 私達の地域では味噌や豆腐、納豆の加工品で使われています。
あとは水で戻して「塩ゆで」や「ひたし豆」、「数の子豆」で食べてます。
私のオススメは豆乳と豆腐です。
自分達で栽培して収穫、選別までしておりますので、ご希望のキロ数で発送することも可能です
野菜の種類...その他
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