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19年 ヴォーヌロマネ ジャンルイライヤール
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世界中のワイン愛好家たちを虜にするドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（＝DRC）。そのDRCで40年間働いていた母（ロマネ・コンティの畑のブドウの摘み取りを任されていた最も優秀な収穫人の1人）と、同じく37年間働いていた父を両親に持つJean-Louis Raillard ジャン＝ルイ・ライヤール。
総生産量は8,000本前後ながら消費者を尊重し、価格以上の価値を持つワイン達を提供してくれています。
ライヤールはボーヌの農業教育専門センターで栽培・醸造の教師を務めており、流行を追うのではなく時代を映す鏡のような面があります。全房発酵を用い、全てが手作業で発酵ももちろん野生酵母で亜硫酸添加は控えめ、今や上質なワイン造りとしては当たり前になってきた事を彼は昔から変わらず行ってきました。
ライヤールの「価格以上の価値」を体感していただきたいと思います。
19年はビッグビンテージとなっております。
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