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5キロが4箱 種子島ゴールド(紫芋) SSサイズ 20kg
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種子島ゴールドをメインに安納芋(安納紅と安納こがね)も作ってる種子島の青果用さつまいも専業農家です。
ほとんど農協に出荷しますが、ネットでは主に小さい芋を出品しています。
約40g～90g弱(収穫直後は50～100g)の小さい紫芋です。
箱詰め時に一個一個再計量するので40g未満はありません。
8%程度は多めに詰めた5キロ箱が4箱です。
種子島ゴールドは熟成に日数を要しますが、収穫後60日以上貯蔵の熟成品です。
紫色が若干薄い芋も混ざるかも知れませんが、ご了承願います。
種子島ではごく普通ですが、ウィルスフリー苗を増殖して植えています。(部会は種芋からは禁止です)
作り方が簡単ではなく、今シーズンも部会の種子島ゴールドの栽培面積は安納芋の約60分の1と超希少な品種です。
甘さは種子島特産の安納芋ほどではありませんが、紫芋の中では甘い品種です。
活性酸素除去・抑制効果のあるアントシアニンがたっぷり含まれてますので、健康志向の方やアスリートの方のトレーニング後のおやつなどにお勧めです。
焼き芋、蒸し芋、干し芋(丸干し)、芋甘納豆(グラッセ)などにいかがでしょうか？
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